Kræsne opskrifter

Børn er ikke kræsne – det er de voksne

Lad os sige at vi vælger at begrænse vores børns naturlige nysgerrighed fra de er helt små, ved at give dem speciel mad, kun lade dem opleve børnemenuer, at beslutte for dem hvad de ikke har lyst til og ikke kan lide, præger vi dem så fremadrettet til at være kræsne eller er de så selektive
Langtidsstegt nakkefilet

Langtidsstegt nakkefilet

Her er en opskrift på langtidsstegt nakkefilet med ovnstegte kartofler og fennikel sauce. Til 6-8 personer
Sund dessert

Sund dessert

Her er et bud på en sund snack "chokolademousse med choko-tuiles". Chokolademousse består af 450 gram fromage frais, pisket med 2 spiseskeer kakaopulver og smagt til med sødemiddel, f
Kyllingesticks, kylling i sund panering

Kyllingesticks, kylling i sund panering

Denne opskrift er inspireret af en opskrift min kæreste fandt på bloggen The Food Club. Dog er deres version lidt for "eksotisk" til min smag
Frugtsalat

Frugtsalat

På denne måde kan du både tilgodese mælkeallergiker – de kan spise frugten uden creme – og kræsne munde ved at de kan vælge lige nøjagtig den slags frugt de ønsker og gå uden om dem de ikke bryder sig om
Bananis

Bananis

På sådan en herlig sommerdag - lad der endelig komme flere - hvad er så mere passende end et indlæg om is
Hjemmelavet øllebrød

Hjemmelavet øllebrød

- uden hvidtølMen istedet med en helt alm. pilsner. Jeg havde nemlig ikke hvidtøl indenfor rækkevidde (grundet tiden), og det samme gjaldt en mørk øl, da disse ikke just er på hitlisten over yndlings øl herhjemme
Kokosmakroner

Kokosmakroner

Det sker forholdvis tit, at jeg har æggehvider til overs. En god (og hurtig) måde at få brugt æggehviderne på, er at bage en omgang lækre kokosmakroner
Den sunde kartoffelsalat

Den sunde kartoffelsalat

Det er en super skøn salat, og den kan sagtens bruges i stedet for kartoffelsalaten - selv til de kræsne typer
Hjemmerørt Aioli

Hjemmerørt Aioli

Jeg skal altid høre for, at jeg hverken spiser ketchup, pomfritsovs eller mayonnaise til mine pomfritter
Cookies med karamel og havsalt

Cookies med karamel og havsalt

Enhver hobbykok med respekt for sig selv har prøvet at lave karamel af kondenseret mælk eller "dulce de leche" på fransk
limekage med frisk topping

limekage med frisk topping

På grund af kræsne familiemedlemmer undlod jeg nødder, og hvid chokolade kom heller ikke i, da jeg ikke havde det på lager
Majspandekager

Majspandekager

Det giver nemlig mulighed for at mere kræsne børn kan vælge tomat, peberfrugt, agurk og andre velkendte grøntsager, mens dem, der er lidt ældre, kan eksperimentere med avokado, sojabønner eller andet lækkert
Pulled Pork

Pulled Pork

Pulled pork er sommerens helt store hit på grillen, men hvis du ikke er den store grillentusiast kan du sagtes lave det i ovnen og evt