Jeg serverede tartaren med frisk agurk og lidt salat med en skarp sennepsdressing. Jeg er rigtigglad for citron, kapers og krydderurter, og når det er i selskab med laks, ved jeg faktisk intet bedre
3) Klargør grøntsager og krydderurter. 4) Bland citronsaft, skal og olivenolie sammen med lidt salt og peber til en dressing. 5) Bland blomkålsskiver, kapers og krydderurter i en skål. Ved siden af laksen anrettes salaten - først blomkålsblandingen, herefter dryppes med dressing og til sidst toppes med parmasan 4 personer
Du kan variere salaten på mange måder - eksempelvis komme avocado, granatæble, reven syrligt æble og marinaden kan eventuelt tilsættes lidt wasabi paste og/eller knust frisk chili samt friske krydderurter som persille, mynte og koriander
Det er svært at angive præcise mål til dressingen, men cirka. En stor håndfuld blandede finthakkede krydderurter, kørvel, citronmelisse, salvie og løvstikke
Det er så vendt med friske krydderurter, syrligt-søde æbler, saltet feta og søde dadler. Så snart linserne er kogt og vandet hældt fra, er de vendt med en dressing bestående af blandt andet citron, sennep, honning og en masse varme krydderier som spidskommen, kanel og kardemomme – sådan optager de nemlig endnu mere smag
Bland det hele i en stor skål og hæld dressingen over. Rigtig god fornøjelse Dressing 1 fed hvidløg 1 spsk sukker 1 ½ tsk riseddike 1 lime 1 ½ tsk fishsauce 2 spsk jordnøddeolie sort peber Rør dressingen sammen og lad den stå at trække mens salaten laves
Herefter kan grøntsagerne og krydderurterne vendes i. Husk at smage dressingen til. Den nemmeste måde, at gøre dette på, er ved at hælde bulguren op i en skål og tilsætte dressingen
