Bulgursalaten herover kan du som nævnt spise som en selvstændig ret, eller du kan spise den som tilbehør til stegte retter – frikadeller, fisk, koteletter, bøf osv
fiskefrikadeller med remoulade og stegte rodfrugter, kyllingelår med appelsin. snitsel, andebryst, kyllingefilet med små pandestegte kartofler, sovs og
Denne gang blev det til en italiensk inspireret omgang svinekoteletter med pasta. Det skal lige tilføjes at de italienske koteletter var meget ufotogene, i hvert fald indenfor mine fotoevner
Server koteletterne med de rå grøntsager, den stegte blomkål og de ristede hasselnødder. På hver side ved god varme i olivenolie til de er gennemstegte
Dertil skal man købe et stykke svinekød, jeg har forsøgt at oversætte det hollandske ord (hamlappen) på "google" og "nicetranslator", men det kan ikke lade sig gøre, men i mangel af bedre kan koteletter, skinkesnitzler, skinkemignon og andet af den art bruges
Planen var at lave hjemmelavet durums a la pizza-bagerens, dog havde vi ikke noget kebab så jeg tog nogle almindelige koteletter og stegte dem i noget kebab-krydderi
En fyldig og velsmagende sauce tilberedt på basis af en kraftig fond, stegte løg, sort peber, peberfrugt, timian, rødvin og brandy – og er helt uden tilsætningsstoffer og smagsforstærkere
