Traditionelt passer kylling og oksekød godt til taco’s, og denne opskrift er ret traditionel, så den er baseret på kødsauce og stegt kylling som det primære i tacoerne
Som oksekødsproducent kan man vel ikke have andet med end et lækkert stykke delsomt roastbeef. Menuen til Vårfesten er altid en stor buffet, som alle tager noget med til – ganske ukoordineret og fuldt af overraskelser
Skær toppen af cherrytomaterne – kun lige den øverste skive – udhul dem ved at fjerne kerner og kød med en lille teske – vær forsigtig, så tomaterne ikke går i stykker
Helstegt dyrekølle, en blandet salat med portvinssyltede tranebær og glaserede valnødder – samt den klassiske Cumberland sovs, der er så god tilkoldtkød – især til vildt og okse
Jeg har bare altså nogle fantastiske venner, for pludselig, blev jeg degraderet til at tage mig af mine gæster og de tog over, med at få maden på buffeten, kødet som Søren havde grillet, skåret ud og i det hele taget sørget for, at alt blev arrangeret på buffeten, så vi kunne komme igang med at spise
Giv brysterne en omgang med en kødhammer, så de bliver lidt fladere. Det blev til en italiensk-inspireret menu, som frit oversat er noget i retning af nedenstående
Jeg har sjældent oplevet et stykke kød, der havde så mange sener og var jævnt gennemstegt - som i. Og man er så velkommen til lige at gå i buffeten for at se hvad det er, som der bliver tilbudt
Kødet kan serveres lun eller koldt, og det smager skønt og giver samtidig lidt dressing. Steg en stykke oksekød, fx oksefilet, roastbeaf, cuvette eller culotte
liste over de grøntsager, det kød og de desserter han kan lide, så sammensætter. med dem de sidder til bords med, men dem de kender i forvejen oppe ved buffeten
