Jeg er vild med oliven, men jeg ville gerne prøve at lave noget andet end (den lækre) men mere åbenlyse tapenade og kom derfor på ideen om at vende dem i nogle grove og super nemme, æltefri og koldhævedeboller sammen med oregano og soltørrede tomater
En tidlig decembersøndag, julelyset er tændt, det er ved at blive lyst udenfor og hele huset dufter af disse koldhævedejulebollermed nisseøl fyldt med rosiner, mandler og masser af julekrydderier – kan du næsten fornemme det
I går aftes lavede jeg en lynhurtig dej, der har stået og hygget sig i køleskabet indtil i dag Det allerbedste jeg ved om morgenen, er duften af nybagte boller og med denne opskrift tager det ikke mange minutter at få friske boller på morgenbordet
Jeg har altid bagt efter en traditionel opskrift, hvor dejen skulle æltes og bages 'med det samme', men så løb jeg ind i denne koldhævede opskrift (& blev dét klogere) - og den har hængt ved lige siden
Koldhævedeboller. Brød/boller. Et delikat spinatbrød med en flot grøn farve. Velegnet til madbrød eller en snack med lidt smøreost naturel, en skive fersk laks eller lignende