Stil dejen koldt en halv time inden udrulning. 25 min eller til dejen er brunligTil alle tre tærtearter bliver tærten bedst med et let syrligt madæble som fx Belle de Booskoop og serveret med enten custard (kagecreme lidt ala lagkagecreme, men serveret varmt til kagen) eller flødeskum
Når cremen er helt kold piskes fløden til flødeskum og blandes i cremen. Lagkagecreme. Da jeg nok må indrømme at jeg er vild med kage, har jeg dog også en favorit i blandt dem alle
Læg husblas i blød i koldt vand i en lille halv time. Bundene er dryppet med Cointreau og så lagt sammen med gammeldags lagkagecreme, jordbærpure og jordbærflødeskum samt friske jordbær
