Prøv den sammen med stegte fileter af hornfisk, som det netop er sæson for. Fileterne kan også foldes sammen om persille og derefter vendes i rugmel, men så skal de stege et par min
Server kartoffelsalaten i en skål med et drys purløg og rødløg i fine tern. Vi fik dem ikke sat så tidligt og kan nu forlænge sæsonen med nye kartofler
Brug gerne resterne fra aftenen før og så er du er sikker på, at de er helt kolde. Der findes intet mere lækkert end nye små danske asparges kartofler kogt med en god klat smør, salt og en dusk persille
Den traditionelle varme kartoffelsalat er dog nok i højere grad skiftet ud medkoldkartoffelsalat eller en varm med hvidvin og friske krydderurter eller lignende
Men du kan også bruge kolde kartofler. Nye kartofler er en herlig spise, de smager godt med smør og persille, de er sunde og de har så mange anvendelsesmuligheder
Kartofler, linser, løg og persille kommes i en skål og dressingen vendes i. Jeg havde en rest kogte kartofler tilbage fra igår, så til aften lavede jeg en lækker kartoffelsalat
amerikansk koldkartoffelsalat, kogte majskolber med smør og kogte marinerede grønsager. Salaten stilles et koldt sted i mindst en time og smages til med citronsaft og evt
Jeg kogte ekstra af de små lækre kartofler i mandags, og i går blev de kolde kartofler skåret i lidt mindre tern, hvorefter de blev vendt i den resterende dressing
eks en kartoffelsalat, kom dem i pitabrød, eller brug dem kolde som pålæg. Jeg skifter mellem at komme enten ærter, hakket persille, spinat, grønkål, broccoli eller andre grønne sager i (lige nu bugner ramsløgene i naturens spisekammer) sammen med løg og tomat, som jeg aldrig udelader, da løg understreger den velkendte frikadelle-smag, og tomat gør dunserne perfekt saftige
Koldkartoffelsalatmed nye ærter og radiser. Det er blandt andet blevet til nye sommerfavoritter som den bedste jordbærkage, koldkartoffelsalat og hjemmelavede tacos
