Kold bearnaise fra bunden opskrifter

Bearnaise!

Bearnaise!

Hvis du synes saucen er for kold til at servere, kan du forsigtigt varme den let over vandbadet. Gør vandbad klar (fyld vand i bunden af en stor gryde - en mindre gryde sættes oveni
Ægte sauce bearnaise – med mørbradbøf og ovnkartofler

Ægte sauce bearnaise – med mørbradbøf og ovnkartofler

Nu er du så klar til at blande det hele, og det betyder også at resten af maden skal være klar, og gerne allerede anrettet på bordet, for når du går i gang med at blende, er der kun sekunder til saucen kan være på bordet – og det vil den gerne være hurtigt, fordi den jo kun er lun og hurtig bliver kold
Hjemmelavet bearnaisesauce

Hjemmelavet bearnaisesauce

Både kolde dressinger, glace, sovs, sauce og ketchup. Estragonbladene fra stænglerne, der blev brugt til essensen
Dejlig citrontærte

Dejlig citrontærte

en smule koldt vand. Christian og jeg kastede os ud i at lave en culottesteg med ovnbagte rodfrugter, blancheret broccoli og hjemmelavet bearnaise
Fars dag forkælelse

Fars dag forkælelse

Rør dressingen sammen og bland den med de kolde kartofler og rødbeder. Man laver bearnaise. – og need I say, at alle råvarerne er købt i Lidl – ja lige bortset fra de spiselige blomster…men sådan nogle har alle husmødre vel i haven, ik
Bearnaise Sauce

Bearnaise Sauce

koldt vand i, og essensen tages fra varmen. Og det gælder især Bearnaise sauce, den skal simpelthen laves frabunden