Pisk æggehviderne stive i en skål. Det er i bund og grund bare en tæt og fugtig kokoskagemed en lækker karamelglasur og lidt syrlige bær til at opveje for sødmen
Bland mel og bagepulver og rør det i æggeblandingen sammen med kokosmel, hvis chokolade og vædske. Smelt den mørke chokolade i en skål i en gryde med lidt kogende vand
Denne var ved at blive gammel, så den var perfekt til kageÆg og sukker piskes hvidt, der går lidt længere tid med rørsukker end medhvidt sukker, men det har mere smag
En kokoskage som får dig til at dagdrømme om fyldet i en Bounty chokoladebar og flødeboller. Kagen er smurt med creame cheese frosting, og endeligt er der kokos i både moussen og på toppen