Kokkenskabet opskrifter

Knasende kikærter

Knasende kikærter

Du kender det godt… lysten. Trangen. Sulten efter noget, hmm, noget lækkert, bare en lille snack. Du går på opdagelse i køkkenet og finder en pose chips, som du har købt i et svagt øjeblik
Hjemmelavet knækbrød med masser af kerner

Hjemmelavet knækbrød med masser af kerner

Jeg er ret vild med knækbrød – så meget at vi altid har en eller anden form liggende i køkkenskabet. Allerbedst kan jeg lide disse hjemmelavede knækbrød som er prop-fyldt med kerner og som bare smager perfekt efter min mening
Rabarberkage

Rabarberkage

Endnu en variation af en lækker kage med rabarber. Kagen er bikset hurtigt sammen - ud fra hvad jeg havde i køkkenskabet, og blev så god, at den fortjener at komme på madbloggen
Raw barer med acai

Raw barer med acai

Nødder, dadler, kakao og acaipulver – sunde fedtsyrer, ingen tilsat sukker og massere af antioxidanter
Thai-inspireret suppe

Thai-inspireret suppe

Til aften stod menuen på en thai-inspireret kyllingesuppe med udgangspunkt den allerede kogte kyllingesuppe fra igår
Granola - en knasende god værtindegave

Granola - en knasende god værtindegave

Torsdag fik jeg lavet en lækker omgang granola eller müsli om du vil, da jeg syntes det er det bedste, sprødeste og lækreste knas ovenpå min morgenyougurt
Glutenfrie, kaloriefattige peanutpandekager

Glutenfrie, kaloriefattige peanutpandekager

Glutenfrie, kaloriefattige peanutpandekager. By Madfidusen. September 23, 2016. No Comments. For hvad der synes som en evighed siden, købte jeg en pose peanutmel og havde selvfølgelig de bedste intentioner om at få det brugt
Ovnbagt grød med æbler og dadler

Ovnbagt grød med æbler og dadler

Grød er altid et hit til morgenmaden og gerne med forskellig slags topping og fyld. Nu ville jeg også prøve at lave en bagt udgave af grød, da jeg har set en lange række billeder, som ser så lækre ud
Microovnskage m. banan og marcipan

Microovnskage m. banan og marcipan

Microovnskage m. banan og marcipan. By Madfidusen. June 15, 2015. No Comments. Selvfølgelig er det efter lukketid at man gennemroder køkkenskabene, for at opdage at de er helt tomme
Hjemmelavet Vanilje Essens

Hjemmelavet Vanilje Essens

Er I lige så glade for vanilje som jeg, så kommer et lille tip. nemlig hjemmelavet vaniljeessens. Jeg er storforbruger af vanilje, jeg elsker det og bruger til det næsten alt lige fra bagværk til yoghurt til kaffe, og så er det rart altid at have ved hånden i forhold til de små dåser fra Urtekram, som løber tør alt for hurtigt
Homemade granola á la Helse Mathilde

Homemade granola á la Helse Mathilde

Jeg faldt lige over Helse Mathildes blog og fandt denne opskrift på hjemmelavet müsli (den originale opskrift kan findes her)
Æblekage med mandler

Æblekage med mandler

Ja, det er ikke fordi der bliver lavet helt så meget mad som normalt, men efterhånden er der dog lidt mere tid og overskud til at få lavet et ordentligt aftensmåltid
BBQ-sauce

BBQ-sauce

Det er altid rart at kunne lave alting fra bunden. Selvom de fleste (hvis ikke alle. ) BBQ-saucer i butikkerne er ganske veganske, så giver den hjemmelavede sauce mulighed for, at man kan tilpasse den, så er lige præcis, som man vil have den