Kogt flæsk opskrifter

Stegt flæsk med persillesauce

Stegt flæsk. Flæsk saltes med en god flagesalt og lægges på en rist over en bradepande beklædt med bagepapir

www.valdemarsro.dk

Avocado mango salat

1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. hakket kalv og flæsk 1 dl. 1½ kg kogte kartofler

Mathiesens Mad

Forloren hare

I aften serveres "haren" med kartoffel/grøntsagsmos da det er Oskars favorit, mens der mere traditionelt serveres almindelig kogte kartofler

TildeMa(d)

Flødekartofler

1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. hakket kalv og flæsk 1 dl. 1½ kg kogte kartofler

Mathiesens Mad

Köfte

I Danmark kalder vi den stegte kødbolle for frikadelle og den kogte for kødbolle … Så köfte er altså en tyrkisk frikadelle

Hurtig Mums

Boller i karry

Kom bollerne i saucen og servér med kogte ris og evt. Skulle du have misset det, så var det stegt flæsk der blev kåret til Danmarks nationalret

Hurtig Mums

Boller i karry på den sunde måde

Derefter kogte jeg ris af. Jeg har brugt økologisk hakket kalv og flæsk og har nydt retten med god samvittighed

Betina Wessberg

FORLOREN - HARE

Serveres sammen med kogte kartofler, en smule tyttebærmarkelade, skysovs og WALDORFSALAT. 300g Blandet fars (Kalv & flæsk - lige dele). 300g Blandet fars (Kalv & flæsk - lige dele)

F R U T T I T E K E T

Pasta med gorgonzola-sauce

1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. hakket kalv og flæsk 1 dl. 1½ kg kogte kartofler

Mathiesens Mad

Lammeculotte

1½ kg kogte kartofler 4 dl creme fraiche (18%) 1 tsk paprika ½ spsk dijon sennep 1 tsk citronsaft. hakket kalv og flæsk 1 dl. 1½ kg kogte kartofler

Mathiesens Mad

Den HELT RIGTIGE spaghetti al ragù bolognese (altså spaghetti med kødsauce)

Læg så låg på og skru ned, når saucen lige er kogt op. Server med friskkogt spaghetti, friskrevet parmesan og et skud friskkværnet peber

Foodplanner

Karbonader med stuvede grøntsager og nye kartofler

Tilsæt de kogte gulerødder og de friske ærter og lad dem koge med i et par minutter. 600g hakket kalv/flæsk (aller helst friskhakket fra slagteren)

Lise-pigens Mad

''Kød-pindsvin''

Vi spiste den med kogte kartofler, brun sovs, ribsgele, syltede rødbeder og kogte grønne bønner. 500 g hakket kalv/flæsk. 500 g hakket kalv/flæsk

Søstrene Kjeldgaard

For det meste får vi kogte kartofler, bearnaisesauce og dampede sukker- eller slikærter til. Men jeg har besluttet, at denne ret hedder karbonader, for i mit barndomshjem – og således også nu – har krebinetter været hakket kalv og flæsk formet som bøffer og vendt i æg og rasp

Hurtig Mums