Kogebog fra 80 erne opskrifter

5 lækre klassiske kager

5 lækre klassiske kager

Banankage – Ren 80’er style. Banankage – Kan du huske 80’ernes store kagehype – det kan jeg nemlig. Du kan finde opskriten på 80’ernes topkage hit ved at klikke på indledende link eller billedet af banankage til højre
Enebærgryde

Enebærgryde

Enebærgryde – Jeg ved egentlig ikke rigtig, hvor enebærgryden stammer fra, om den overhovedet har nogen historie med sig
Flødekartofler

Flødekartofler

Vil du gerne kræse lidt mere for dine flødekartofler og lave dem fra bunden, så kan du naturligvis også det
Calzone

Calzone

Calzone stammer oprindeligt fra området omkring Napoli, men den blev hurtigt populær andre steder også
5 retter med svinekød

5 retter med svinekød

Sovsen holder koteletterne møre og saftige, og der skal ikke gøres et kæmpe arbejde i køkkenet. Skinkestangen er et godt valg, hvis man ønsker at bruge sine rester i køleskabet, og så får den altså bare altid smilet frem hos gæsterne
Cannelloni agli spinaci e mozzarella

Cannelloni agli spinaci e mozzarella

Opskriften er hentet frakogebogenModerne Mamma i en fart – et must i ethvert wanabee italiano køkken Jeg har tilpasset opskriften med hjemmelavede pastaplader, det er bare så meget mere lækkert med helt frisk pasta, fremfor noget pasta fra køledisken lavet for flere uger siden …
Specier – når det enkle er godt

Specier – når det enkle er godt

Jeg så i en gammel kogebog en opskrift på specier, hvor der skulles blandes piske æggehvider i dejen og dejen skulle sættes med skeer på bagepladen

Det første møde med en solmoden tomat

Den engelske kogebogsforfatter Elisabeth David gjorde også sit. Lige plukket fra planten. Jeg husker tydeligt den første gang, jeg satte tænderne i en solmoden tomat

Vegansk mad er fremtiden

, smagsprøver fra bl. Selv discountbutikkerne er kommet med på vognen. Den første veganske kogebog, jeg lånte på biblioteket, var uden billeder og vist nok fra70’erne, og der var ikke en eneste vegansk restaurant i København. 11, og senere solgte jeg min nyeste kogebog Veganske fristelser og snakkede med folk. Der var -20 % på alle Astrid og abernes produkter, -20 % på økologisk frugt og grønt, plantemælk fra Naturli’ til 10 kr
Prins Henrik

Prins Henrik

tage udgangspunkt i Prins Henriks kogebog. betyder nonneprutter, og det er en urgammel fransk dessert, der minder om

Det kulinariske nye Testamente

Gyldendals store kogebog henvender sig til taberne, som ikke kan koge et æg, men også til dem, som tør kaste sig ud i mere avancerede kulinariske oplevelser