Når vandet koger skal krabbeklørene i vandet. Kartofler skrælles og koges. Krabbeklør – Mørksej - Urter. Krabbeklør serveret i ledsagelse af en sprødstegt fishcake, aioli samt sprøde urter
Når vandet koger skal krabbeklørene i vandet. Kartofler skrælles og koges. Krabbeklør – Mørksej - Urter. Krabbeklør serveret i ledsagelse af en sprødstegt fishcake, aioli samt sprøde urter
Kom den stegte bacon i gryden igen, tilsæt bouillon, fløde, timian og peber og lad det koge i ca. Dette var hovedretten i en 3 retters menu bestående af krabbeklør til forret, denne ret og så risalamande til dessert. Kulturer og traditioner mødes og hvem ved, om 5 år kan det være alle spiser krabbeklør og risalamande. Tilsæt hvidvinen og lad det koge i 5 minutter. Dette var hovedretten i en 3 retters menu bestående af krabbeklør til forret, denne ret og så risalamande til dessert. Kulturer og traditioner mødes og hvem ved, om 5 år kan det være alle spiser krabbeklør og risalamande
Så slipper man jo også for at koge krabberne som der ellers er angivet i opskriften. 1,5 -2 kg krabbeklør eller 3 hele krabber1 bundt dild1 spsk havsalt1 tsk sukker1 stor fennikel (el. 2 små)4 stilke blegselleri1 håndfuld bælgede ærter3 spsk citronolie1 tsk citronpeberHavsalt og peberKog krabbekløerne i kogende vand tilsat dild, salt og sukker. 1,5 -2 kg krabbeklør
Krabbeklørene kommes i en gryde og dækkes med vand. Jeg er netop gået i gang med at koge 5 kg krabbeklør. 5 kg krabbeklør. Klørene koges i 5 min. / Velbekomme 5 kg krabbeklør
