Knoldselleri bøffer opskrifter

Paleo comfort food – BURGER NIGHT!

Burgeren samles med knoldselleri som burger bolle og så er det ellers bare at fylde på efter behag. 1 knoldselleri. Knoldsellerien skrælles og skæres i 8 skiver, som brunes af ved mellem varme på en pande med olivenolie og salt – dette tager ca. kødet formes til 4 bøffer som markeres med en kniv, som en hakkebøf – krydres med salt og peber og steges på en pande i ca 2-3 min på hver side eller til ønsket tilberedning. 1 knoldselleri
Selleribøffer med quinoa

Selleribøffer med quinoa

Skønne grøntsagsbøffer lavet på knoldselleri og quinoa. Knoldselleri er ligesom de andre danske rodfrugter, i sæson det meste af vinterhalvåret – fra august til januar
HAKKEBØF M. PERLESPELT

HAKKEBØF M. PERLESPELT

½ knoldselleri. Imens skrælles knoldsellerien og skæres i mindre stykker. Steg dem på en varm pande i lidt olie, indtil knoldsellerien er mør, det tager ca
Oksebøffer / tournados på sellerimos med svampe og trøffelolie

Oksebøffer / tournados på sellerimos med svampe og trøffelolie

4 tournedos eller oksebøffer. 1 knoldselleri plus lidt af kogevandet. 5) Varm en pande godt op og steg bøfferne på den meget varme pande - 3-4 minutter på hver side alt efter tykkelse og hvordan man kan li sin bøf. 6) Tag bøfferne af panden og lad dem hvile under et stykke stanniol i ca. 10) Portionsanret med bøfferne placeret oven på sellerimosen og top med svampe. 1 knoldselleri
Selleri-/nøddebøf

Selleri-/nøddebøf

Disse bøffer er lækre og nemme, og så fungerer de rigtig godt i en burger. 400 g knoldselleri. Form farsen til 8-9 bøffer og steg dem på panden i olie ved middel varme. 400 g knoldselleri
Kanin, venner & de 3 små, nu som opskrift.

Kanin, venner & de 3 små, nu som opskrift.

Kanin / Rødløg / Knoldselleri / Hokaido. Så spiser vi kaninen mens bøfferne bliver færdige i ovnen. Ristede kanin anrettet på bund af smørbrunet knoldselleri, rødløgskompot samt hokaido
Ernæringsforbedret burger

Ernæringsforbedret burger

Til sidst er pomfritterne byttet ud med ovnbagte rodfrugter af gulerod, pastinak og knoldselleri. Bøfferne består af magert oksekød med 3-6 % fedt
Kyllingbøffer med sellerifritter og frisk spinatsalat

Kyllingbøffer med sellerifritter og frisk spinatsalat

Skræl knoldselleri og skær den i stave efter ønsket størrelse. 1/2 knoldselleri. Lav 2 bøffer ud af kyllingfarsen og krydr med salt og peber så de er klar til senere. Steg bøfferne på en varm pande i 3-5 min. 1/2 knoldselleri. Lav 2 bøffer ud af kyllingfarsen og krydr med salt og peber så de er klar til senere
VEGETAR BURGERS

VEGETAR BURGERS

Skær kartoflerne og knoldsellerien i mindre stykker og kog dem møre for sig. Visse mennesker kan godt blive skeptiske når de hører ordet 'rødbedebøffer' - og det forstår vi godt
HAKKEBØF M. SPELTKERNER

HAKKEBØF M. SPELTKERNER

I går blev der lavet hamrende gode hakkebøffer med speltkerner og knoldselleri. knoldselleri. Bøfferne steges på en pande i lidt olie

Grøntsagsbøffer med hasselnødder

Tilbage til bøfferne, der altså fik et lidt andet indhold end den oprindelig opskrift fra Alt for Damerne, jeg hverken kæresten eller jeg er begejstret for knoldselleri