Foliepakker med kartofler, blåskimmelost og grønne asparges. Og selvom det måske ikke ser ud til at blive grillvejr lige med det samme, får I alligevel denne opskrift på lækkert tilbehørtilgrill
Igår var der gang i Weberen herhjemme og imens Grill Bill kreerede en mixed grill platte af rang, tog jeg mig af tilbehøret som bestod af fyldte tomater, grillede grøntsager og bagte kartofler med fetadressing
Asparges på grillentil forret med lidt laks er en klar sommer favorit, og Vilstrup familiens yndlings tilbehør, består af små sølvpapirs pakker med kartofler, havsalt og lidt olie
Dertil lavede jeg kartoffelsalat med nye kartofler og karry og så varmede vi to hveder. og blev lidt mistænksom indtil jeg opdagede den var af 'skinkekød'
Tag kødet ud af posen og rens for krydderurterne (gem væsken fra posen til saucen), inden kødet skal på en grill så varm som bare pokker, så du får den fineste og lækreste stegeskorpe – pas på, for der kommer sgu’ lidt flammer, for fedtet for kødet er nogen nær flydende i forvejen, når det rammer grillen
Servér med nye danske kartofler og persillesauce, og Danmarks nationalret er klar til indtagelse. Der skal i øvrigt være låg på grillen, og forsøg at styre din nysgerrighed lidt, da du lukker varme ud, hver gang du vil se til kødet
pakken sættes på grillen - og står til grøntsagerne er møre. Dressingen er lavet på skyr, til sat, salt, peber, dild, citron, sennep og ketchup og en lille bitte smule honning
11½ kilo nye skrabede kartofler. 175 grader varmluft eller på grill i ca. 1Skrab og kog de nye kartofler, så de er færdige når kalkunlårene er færdige. Tilbered hollandaisesauce og kog grønne asparges 3-4 minutter i mikrobølgeovnen (så bevarer de mest smag og struktur. Tilsæt kun 1 spsk
Noget i ovnen hos Bagenørden | Bagenørdens univers
Smag til med finthakket hvidløg, salt og peber. Børst kartoflerne fri for salt og anret på tallerken sammen med majsflagerne, rødspættefileterne og olivensaucen
Dog er brun sovs og kartofler noget, der særligt hører til i de koldere sæsoner, da maden kan ligge lidt tungt i maven, men sådan behøver det ikke være
