Råstegtekartofler er rå kartoflerstegtpåpanden. Til gengæld tager det ikke lige så lang tid at stege kartoflernepåpanden som i ovnen, synes jeg – og det er jo bare helt i hurtigmums’ ånd – og så bliver de usandsynligt sprøde og lækre
Når kartoflerne er bagt færdige, serveres de med de stegte linser, grøntsager og cashewdressing. Peberfrugt hakkes fint, og artiskokhjerter skæres over på midten, de to svitses med påpanden sammen med timian
Servér med nye danske kartofler og persillesauce, og Danmarks nationalret er klar til indtagelse. Og det er uanset, om det er sket i ovnen eller påpanden
Server fennikel og kartofler med ærtedressing og stegt hornfisk. kartofler. tykke skiver og steg det i olie påpanden - gerne en grillpande - til den er mør men med bid
Hæld vandet fra de kogte kartofler og steg dem med påpanden. I spanden var der aspargeskartofler, almindelige kartofler, gulerødder, rødløg, hvide løg og hestebønner
Når de er færdige ligges de op i gryden med saucen mens løgene steges påpanden. Når de er helt bløde hældes fløden over og der kommes en smule salt og godt med peber på
Læg andebrystet på en kold pande med skindet nedad, og panden op til middelvarme. Her serveres andebrystet på en sprød og frisk grønkålssalat med hasselbacke søde kartofler
