Kartoflerne får en helt anderledes fast konsistens, som jeg er helt vild med, og de bliver på ingen måde for salt, selvom de er bagt i en enorm mængde salt
Igår var der gang i Weberen herhjemme og imens Grill Bill kreerede en mixed grill platte af rang, tog jeg mig af tilbehøret som bestod af fyldte tomater, grilledegrøntsagerog bagte kartofler med fetadressing
kartoflerneogkog dem i saltet vand i ca. Grilledekartofler. Ideen til kartoflerne kommer. og en simrezone et andet sted – så kan du flytte rundt på kød, grøntsagerog
Varm olien op i en stor pande, og svits grøntsagerne langsomt. Så snart lammekøllen er kommet ud af ovnen, skruer du temperaturen op på maks med grillog varmluft
Brug en tandstik til at se, hvornår olien er klar til at komme kartoflerne i. Lørdag stod den på lørdagsmad i det, jeg vil kalde "helt traditionel forstand" - til gengæld blev det hele lavet fra bundet, og det smagte himmelsk
Ud over kartoflerog persillesovs plejer jeg at servere dampede grøntsager til, som f. Er der sommer og sol – og nye, danske kartofler – så kan du naturligvis gå all in og lave stegt flæsk pågrillen
Kartofler, rodfrugter og løg skrælles, og rives herefter på det "grove" rivejern. Tilbehøret blev en ovnbagt røsti med kartofler, rodfrugter, æg og ost og dertil tzatziki, hvilket faktisk smagte helt fantastisk og lidt af sommer