tomater, gratin af kartoflerog zucchini medparmesanog citron, Marios risotto med citron og timian, parpadelle med Karl Johan-svampe, bøgehatte, kantareller, champignon og de fra september hjemmetørrede pocchini’er, parmaskinke omviklet ægte bøffelmozzarella og parmaskinke på en lækker polenta, som var dejlig sprød udenpå, men stadig fugtig og blød indeni
Her serveret med helt friske samsø kartofler vendt i smør og persille og grillet flankesteak. I denne sammenhæng har jeg lavet en lækker pesto og da pesto er meget med at smage sig til den rette kombination er det svært at give mængde angivelse
Tag med en ske noget af væsken fra tomaterne og drys hen over salat ogkartofler. Kartoflerne skylles og renses for urenheder og ligges ind på risten i ovnen
Der var RIGELIGT med salat ogkartofler, og passende mængde kød. Der er RIGELIGT medkartofler. Både Salaterne og om det skal være kartofler, ris, brød, pasta
Hvis du ikke er til svampe og grønne asparges, kan du prøve med aubergine, artiskok i olie, rucola, blancherede spinatblade, friske tomater eller kartofler i skiver
Speltsalat med pesto, tomat og mozzarella / Friske figner med mozzarella og balsamico / Auberginelasagne med mozzarella og tomat / Græskarlasagne med svampe og timian / Hvid pizza medkartoflerog løg