Her serveret med helt friske samsø kartofler vendt i smør ogpersilleoggrillet flankesteak. Maj måned skriger ramsløg, denne tidligere ukrudtsplante der gror vildt er blevet en lækker delikatesse der kan bruges i mange sammenhænge med dens kraftige smag af hvidløg er det en utroligsmagsgiver
Tag med en ske noget af væsken fra tomaterne og drys hen over salat ogkartofler. Kartoflerne skylles og renses for urenheder ogliggesind på risteni ovnen
Hvis du ikke er til svampe og grønne asparges, kan du prøve medaubergine, artiskokiolie, rucola, blancherede spinatblade, friske tomater eller kartofleriskiver