Top det godt op og sæt kartoflernei et lavt ovnfast fad. Varm olien op på en pande og svits løg og hvidløg et par minutterTilsæt svampene og indmaden fra kartoflerne
Råstegte kartofler er lidtligesomkartofleriovn, men du skal bruge en del mere fedtstof. Kartoflerne kan steges i alt slags fedtstof – olie, smør, fedt – og kan krydres medligenøjagtigtdityndlingskrydderi og selvfølgelig noget der harmonerer med de smage, der er i den ret, kartoflerne skal serveres til
Krydr med salt og peber og sæt det iovnentil stegen. Steg videreiovnenicirka én time. I et fad stort nok tilkartoflerne kan liggei et lag, kommes smør, olie og timiani bunden og kartoflerne kommes ved
Gnidrødspættefileternemedfinthakketsalvie, chili, salt og peber og steg dem færdigiovn ca. Pensl rødspættefileternemedlidtolie og grill dem på en grillpande eller en almindelig pande
Varm olien på en pande som tåler at komme iovnen. Stil panden i den varme ovn og bag frittataeni ca. Fordi jeg altid laver frittata på rester, som fx kogte kartofler, grøntsager og en stump pølse, så er det en hurtig genvej til aftensmaden