Skræl kartoflerne og skær dem i mundrette stykker. Madopskrifter › Ovnretter › Ovnrettermedkylling. Fordel grøntsagerne på en bageplade/bradepande medbagepapir
Varm olien på en pande som tåler at komme iovnen. Fordi jeg altid laver frittata på rester, som fx kogte kartofler, grøntsager og en stump pølse, så er det en hurtig genvej til aftensmaden
Sæt et stegetermometer indmidti stegen og læg den i et ovnfast fad, der er lidt større end stegen. Tilsæt et godt skud salt og kog grøntsagerne, tilkartoflerne er møre
kartofler, pastinakker, persillerødder, jordskokker, gulerødder, søde kartofler etc. Kom grøntsagernei en kartoffelmospresser eller mos dem grundigtmed en gaffel
Kartoflerne er vendt iolivenolie, drysset med salt og venter på at få tilføjet hakket hvidløg, når de er halvbagte – hvidløg skal ikke have så lang tidiovnen – de bliverbitre, hvis de bliver sorte
Her er en opskrift på langtidsstegtnakkefiletmedovnstegtekartofler og fennikel sauce. Tag de bagte grøntsager og væsken op af bradepanden (det skal bruges til saucen) og kom de kogte kartofleri
