Vend kabånajerne i rasp og steg dem ved god varme på en pande med rigeligt olie og vegansk smør. Sojagranulat indeholder så godt som intet fedt, så du bliver nødt til at give den gas med fedtet for at få en lækker og autentisk smag af kabånajer
Eller med coleslaw og varm kartoffelsalat. Du kan også komme den ind i en bolle sammen med lidt salat, agurker, tomater og dressing og servere den som en lækker veganer-burger
Anret kartoffelsalatenmed kødet, som du skærer i et solidt og godt stykke, ovenpå. I mens krydres kødet med salt og peber og steges ved først hård og derefter jævn varme i en blanding af smør og olie, til der er en god stegeskorpe og den er den farve, som man nu holder af indeni