Bryder du dig ikke om den hvide dressing, så kan du med fordel lave en marinade af olie, hvidvinseddike – eller hvidvin – sennep, forskellige krydderurter og selvfølgelig salt og peber
Rør dernæst eddiken i og smag til med salt og peber. Hæld dressingen over i skålen med salaten. Pres hvidløg og bland det sammen med dijonsennep og oregano i en lille skål eller en kop/glas
Krydr laksen med salt og peber og steg i olie til laksen er netop gennemvarm. olie. Kartoffelsalaten er tilsat saltet agurk og eddike for at give den en fornemmelse af japan
Til aftensmad i dag fik vi lun kartoffelsalatmed chilimarineret laks og kål. P Det var egentligt meningen, at jeg skulle cykle hjem også, men jeg var så smadret, at jeg ikke engang kunne få cyklen op i lejligheden, da jeg endelig ramte Viborg - det er altid godt at have en personlig husslave (Jesper), som kan hjælpe med sådanne problemer
Dressingen blandes af olie, eddike og krydderier. Istedet for æbleeddike kan også bruges citron saft. Med de nye kartofler nu er det tid for kartoffelsalaterne, som kan kombineres på alle mulige måder
Olie og eddike måles ud i en lille beholder med tætsluttende låg. Ryst dressingen grundigt til den er hvidlig og koaguleret inden det hældes over salaten og det vendes sammen
