Sød kartoffelgratin med rødbeder og bacon. Påskeferien er næsten forbi og jeg er hjemme igen efter en hyggelig omend kold påskeferie i sommerhus med hele familien
Vask kartoflerne og kog dem i letsaltet vand i ca. 20 minutter og skræl dem efterfølgende. Kog ligeledes æggene til de er hårdkogte, pil dem under koldt rindende vand og riv dem groft med et rivejern
Kog kartoflerne møre i vand UDEN salt. 1. Skær grøntsagerne i tynde stave (julienne). Kom grøntsager, vin, lidt vand og salt i en gryde og kog væden væk for kraftig varme
