fennikel, kartoffel, løg, gulerod, persillerod, porre, grønne bønner, ærter. Når du synes at veloutéen har en god konsistens, sådan en sted i mellem en suppe og en sovs, kommer du grøntsagerne tilbage i gryden, varmer det igennem og smager det hele til med salt, peber og citronsaft
