En gul og frisk sag krydret med karry, citron og sprøde mandler, en silkeblød og mild rød hummus med grillede peberfrugter med et spark af chili, og ikke mindst en lækkergrøn pestohummus med basilikum og ristede solsikkekerner
karry. Det er vist tid til, at der kommer en god hummus på Kærlighed & Kikærter. Hummus. Hummus er det arabiske ord for kikærter, og derfor hedder retten selvsagt ikke hummus på arabisk, den hedder “hummus bi tahina”, hvilket betyder kikærter med tahin
Det er altid en god idé at have et lille lager af kikærter (der har ligget i blød) i fryseren til dage hvor der bare skal lidt ekstra fylde i gryderetten eller når hummus lysten melder sig
Denne gang har jeg lavet gulerodshummus og dampet mine gulerødder, inden de blev blendet til en cremet hummus med kikærter, citronsaft og krydderier som spidskommen, chiliflager og en smule karry
Boller i karry, sundheds-optimeret (se opskrift) Dessert. Rester fra tærten eller eller almindelig rugbrød eller frø- og kernebrød (se opskrift) med hummus (se opskrift)
Til vandmelonsalaten var der også pandebrød, en ny variant af hummus som jeg snart deler, og bagt blomkål med karry, parmesan, persille og citronskal a la denne
karry. Server med salat eller i tortillas med salat og hummus. 1 tsk karry. Vegetarbølgen er stor og er kommet for at blive, hvad enten man lever 100% vegetarisk, eller som os hvor vi blot har skiftet 3-4 af vores måltider ud med vegetarmad