Karbonader uden æg opskrifter

Karbonader

Karbonader

K. a. r. b. o. n. d. e. g. t. æ. m. i. l. v. D. å. k. s. f. H. ø. ,. h. F. u. j. p. 4. 5. 0. 1. 3. I. B. /. V. L
ugens menu uge 18 2012 – kaviar, karbonader og asparges

ugens menu uge 18 2012 – kaviar, karbonader og asparges

 Hvis du vil afmelde abonnementet, så gå ind samme sted – og send desuden en mail til mig. De danske asparges er ikke helt klar endnu, men man kan købe fine tyske og italienske asparges nu, så det ER en mulighed at hapse et par grønne stængler til ugens linsekarbonader

Rødvinsbraiserede svinekæber

Læg dem derefter til side. Er svinekæber det bedste kød på en gris. Måske, det er hvertfald i hård konkurrence med en god mørbrad og kotelet

Hvidkålssalat med ingefær og chili

Denne hvidkålssalat er nem at lave og på samme tid rigtig frisk, ikke mindst pga ingefæren og chili. Det er ikke noget vi normalt bruger i vores salater, så det her var en lille guldklump af en opskrift som var gemt i GO kuren fra TV2
Ovnbagte rodfrugter – vores måde

Ovnbagte rodfrugter – vores måde

Læg rodfrugterne i et ildfast fad. De sidste par måneder er vi begyndt at erstatte pasta/kartofler/ris med flere grøntsager og mere kød

Svinemørbrad i flødesauce med bacon og æbler

Læg mørbradstykkerne i et ildfast fad og hæld saucen over. Dette var hovedretten i en 3 retters menu bestående af krabbeklør til forret, denne ret og så risalamande til dessert
Fyldte lakseruller med rygeostdressing

Fyldte lakseruller med rygeostdressing

Heidi´s kolleger kom forbi til en sen julefrokost og jeg fik lov til at stå for menuen. Jeg har længe haft lyst til at lave en forret med laks, og nu fik jeg endelig chancen for at give den gas

Koteletter i fad med bacon, fløde og champignons

Skær bacon i små stykker og steg det sprødt i smør og læg det til side. Svits koteletterne på en brændvarm pande i lidt smør, læg dem derefter i et ildfast fad