Karbonader og opbagt sovs er sådan en rigtig mormor-ret og det er aldrig noget jeg rigtigt er opvokset med, men jeg synes nu også det smager ret fantastisk
Dagens aftensmad bestod i aften af gulerods karbonadermed ris og hollandaise sovs tilsat ketchup. Hollandaise sovsen har jeg snydt lidt med og brugt et pose fra Knorr og tilsat ca
Mængden afhænger af hvor meget sauce/sovs, du vil lave, men ca. Jeg vil ikke begive mig ind i diskussionen om, hvad forskellen på karbonader og krebinetter er, men bare sige, at hos mig hedder de karbonader og er en favoritret fra mormorkøkkenet
Hæld vandet fra grøntsagerne i lidt efter lidt og rør rundt indtil det koger op til en tyk sovs. Karbonaderne formes, vendes i æg og speltmel eller rasp (kan findes glutenfri) og kommes på en pande med smeltet smør
Menuen blev wokkede grøntsager med spidskål, en orientalsk inspireret, godt krydret sovs, ris og luksuskarbonader af frilandsgris fra lige oppe om hjørnet
Resten af familien fik brun sovs til, mens jeg nøjedes med gulerodstzatzikien. Jeg fik karbonade og kartofler til 11 propoints i alt, for sådan en karbonade er ret dyr i point, 7 propoints måtte jeg bøde, for jeg kunne selvfølgelig ikke finde kød med mindre fedt end 10%
Det er bøffer bagt i ovnen med pesto, ost og bacon, det kommer vist til at koste i point. -)Madplan uge 5 Mandag Tirsdag Onsdag Torsdag Fredag Lørdag Søndag Dagensret Rester Karbonadermed kartofler og sovs Pizzabøf med brasede kartofler Kylling i ovn med hasselback kartofler Karry marineret pangasius med stegte ris Hjemme lavet pizza Flæskesteg med kartofler og sovs Dagens grønne Grønsagsstave Blandet salat Grønsags stave Er i retten Blandet salat Kogt gulerod Opskrift Ingen Egen Ingen Egen Egen Ingen Indkøb Ingen Ingen BaconRevet ost Kylling Peber frugt ForårsløgPangasiusChili SkinkePepperoniRevet ost Ingen
