Karamelis opskrifter

Karameliseret æbletærte

Karameliseret æbletærte

Weekenden tilbragte vi sammen med mine forældre i et dejligt sommerhus nær Asnæs. Der var ro, masser af tid til at lege gemmeleg, uanede mængder af pinde i skoven og masser af gåture til stranden for at kaste sten i vandet
Super nemme og lækre hjemmelavede is

Super nemme og lækre hjemmelavede is

Få nu smeltet sukkeret så det karamelisere og får en brun farve, men ikke at det brænder på. Og det helt uden brug af en ismaskine og omrøring under frysningen
Braisserede svinekæber med kompot af kartofler og rosenkål

Braisserede svinekæber med kompot af kartofler og rosenkål

Lad saucen koge ind så den karameliserer og læg så kæberne tilbage i saucen og varm dem igennem. Må straks indrømme, at denne opskrift er tyvstjålet fra Claus Meyers "Almanak", men blev så vellykket, at den helt sikkert skal deles
Chokolade muffins med karamel

Chokolade muffins med karamel

I vores lokale Fakta kan man lige nu købe karameliseret mælk. Men med denne her karameliseret mælk er det bare kogt – så du sparer lige 4 timer
Ægte amerikanske brownies – 2 i 1 opskrift

Ægte amerikanske brownies – 2 i 1 opskrift

Ud over den perfekte kombination af en sprød, næsten karameliseret overflade og et blødt indre er der flere andre fordele ved disse ægte amerikanske brownies
Enchiladas

Enchiladas

Morgenmadstallerken med Karameliseret hvidkål. Jeg ved ikke om jeg er den eneste der har en forkærlighed for mexicansk mad
Feldsalat m. pærer og røget mørbrad

Feldsalat m. pærer og røget mørbrad

sukkerSmelt først smør og sukker i en pande til det karameliserer, og kom da valnødderne i. - og mange andre gode sagerFor i forgårs fik jeg min dejlige veninde Maj til frokost