Kantareller opskrifter

Kantareller

Kom kantarellerne på panden og steg ved svag varme. 4 personerKantarel stuvning på ristet brød200 gr kantareller1 skalotteløg25 gr smør2 dl piskefløde1 bdt. bredbladet persillesalt og peber4 skiver ristet hvedebrødBørst kantarellerne fri for jord og skyl dem let om nødvendigt. 200 gr kantareller

Marie Melchior

Flødestuvede kantareller med frisk pasta

Men nu havde det jo regnet meget den sidste tid, så selv om det burde være for tidligt at finde kantareller nu, så viste en lille tur i skoven, at al den regn var god for noget

Joannas Kreative Madhjørne

Kantareller på sprødstegt toast med persille, citron og balsamico

Hold nu op, hvor jeg elsker kantareller. 400 g kantareller. 400 g kantareller. Kantareller på sprødstegt toast med persille, citron og balsamico

Foodplanner

Kantareller galore

Jeg er tosset med kantareller og spiser dem næsten dagligt, mens de er her. Rens kantarellerne godt med en børste eller pensel

Chocolate & Spinach

Kantarel canapé

Jeg ved godt, at det ikke lige er sæson for kantareller lige nu, men det bliver det heldigvis igen, og så er det godt at have en lækker opskrift parat

Squash forbi

Ristet rugbrød med flødestuvede kantareller

Svampe er altid godt - især kantareller, hvis du spørger mig - og det her er en genial måde at spise dem på

Sesam, Sesam

Frisk pasta med kantareller og fløde

25 g tørrede kantareller (medmindre du kan skaffe frisk, for så brug selvfølgelig dem) 500 g frisk pasta 2 små løg, finthakkede 2 fed hvidløg 2 1/2 dl madlavningsfløde 1/2 hønsebouillon-terning 25 g [

Foodplanner

Braiserede svinekæber, palmekål og kantareller

Braiserede svinekæber, palmekål, tragtkantareller – kartofler apart. På kontoret havde jeg i forbindelse med et internt virksomheds arrangement fået til opgave, at sammensætte en menu som vi i fællesskab skulle frembringe

Jimmy Roerbaek

Mørbradbøffer med serano og kantareller

I aften stod menuen, som nævnt i mandags, på svinemørbrad og tragtkantareller. Kantarellerne er en foræring fra en af kærestens kollegaer, hvilket jo må betegnes som en yderst flot og skøn gave, at få - mange tak

TildeMa(d)

Ristet rugbrød med flødestuvede kantareller

Svampe er altid godt - især kantareller, hvis du spørger mig - og det her er en genial måde at spise dem på

Sesam, Sesam

Lun pastasalat med kantareller og bacon

Forleden fik jeg simpelthen sådan lyst til en gang god pasta. Så jeg gik i gemmerne og fandt Tine Tholstrups gode gamle “Pasta Basta” frem

Køkkenfryd

små pandekager med stuvede kantareller

stuvede kantareller. Skær kantarellerne igennem eller i kvarte, hvis de er store. stuvede kantareller. 400 g kantareller eller andre svampe. 400 g kantareller eller andre svampe

Kødfri fredag

Ouiche med kantareller

Børst kantarellerne rene for jord med en pensel og skyl dem kun om nødvendigt meget let. I weekenden er jeg i Mégeve hvor Betina Hastoft og jeg skal på svampejagt med super kokken Emmanuel Renaut fra Flocons de Sel med kantareller4 stk. ½ rulle færdig tærtedej (=125 gr)200 gr kantareller1 skalotteløg3 æg25 gr smør1 dl piskeflødeSalt og peber1 håndfuld rucola (ca. Sauter løget i 2-3 minutter tilsæt kantarellerne. 200 gr kantareller

Marie Melchior