Kom æbletern i en gryde sammen med vand, kanelstang og dadler, og lad det koge til æblerne er møre. Jeg har brugt æbler fra haven, sødet med et par dadler og krydret med kanel
Når vandet koger, skrues der ned for varmen, og et halveret æble uden stilk og kerner (skrællet eller uskrællet) kommes ned i det kogende vand sammen med en kanelstang
Kog vand medkanelstangen, og lav grøn te. Afkøl den, og gem kanelstangen til pynt. Kom hyben og æblet delt i fire dele i saftpresseren, og bland saften med kold te
