Og så kan kødet hurtigt blive sort i stedet for lækkert, hvis du ikke passer på. Kødet skulle efter denne halve time gerne være gennemstegt og næsten klar, men skal du lige have en anelse mere stegeskorpe på, så smid dem over den direkte varme lidt tid – her skal du holde øje med det hele tiden, for fedtet, som drypper fra kødet vil utvivlsom antænde og lave flammer før eller siden
Den “stegteflæsk” er tilberedt nogenlunde, som det var tilfældet, da vi besøgte Timm Vladimirs Køkken for lidt tid siden – en oplevelse uden lige, som du kan læse lidt mere om her
Ja så kanman jo lære det ikk. Jeg laver altid mange ting på en gang og som regel går det godt. Frokost var en cremet coleslaw med karse og peberrod – på siden en omgang stegt æggehvide ( mayoproduktion) samt en hakkebøf fra igår med pesto
Skræl kartoflerne, de er helt sikkert bedst skrællede, men om man har fået et parti nye kartofler, kanman nøjes med at skylle og skure dem med en ren køkkensvamp under koldt vandt
Jeg kan i hvert fald ikke se noget dårligt i det, men mindre man spørger Sundhedsstyrelsen. Ja, det kan vist ikke blive mere mormor-agtigt, men dermed ikke sagt at det en dårlig ting
Hvis du vil spare tiden kan du i øvrigt sagtens stege farsen som almindelige frikadeller. Farsbrødshapserne kan bruges i madpakken, til aftensmaden og til picnic’en
Juledunser skal der til, kan også anbefale dem kolde dagen efter til frokost. Det er hurtigt at lave og har man ikke tid til selv at røre farsen, så er det ned og købe den bedste fars hos din slagter
Citronsaften presses ud og hældes i skålen – har man, som jeg, ikke en citronpresser, kanman med fordel presse saften ud over en trådsi, så kernerne ikke lander i blandingen
andre ægtemænd gerne ville bo lidt alene en gang imellem, så de kan slippe for. spørger en venlig kirkegænger min mand, Jacob (som er præst), efter en gudstjeneste
Lune frikadeller på en rugbrød med en rødbede, hvad mere kanman ønske sig. Hvis man er i god tid, hviler farsen i køleskabet og der må gerne røres i farsen, hvis man alligevel stikker hovedet i køleskabet
