Mos kan spises til mange retter som tilbehør, eller danne basis for en lækker brændende kærlighed. Når jeg køber rodfrugter som pastinak og persillerod, køber jeg dem i mellemstørrelse da de godt kan miste lidt smag samt have en sej midte, hvis de bliver for store
Når jeg bruger en wok til råstegningen, er det fordi, det er vigtigt at grøntsagerne steges ved høj varme, og at der kan lægges låg på wokken eller panden
Skræl rodfrugter og kartofler, og skær dem i både eller stave i pommes fritesstørrelse. Server de færdige krebinetter sammen med rodfrugter og løgsvampecremen
I mens krebinetterne hygger påpanden så kanman lave tilbehøret. Jeg har aldrig prøvet det med kyllingefars, men det burde jo kunne lade sig gøre hvis man nu ikke spiser svinekød
Anerledes end de andre udgaver du kan finde og med sund hjemmelavet chia-mandel chokolade. Fedtkanten blev fjernet efter den var stegt, hvorpå den faktisk bliver en ret fedtfri bøf, da den steges i dens eget fedt - og der ikke tilsættes yderlig fedt påpanden under tilberedningen
Hvis du ikke ønsker at bage rodfrugterne, kan du dog sagtens stege dem på en pande i ca. Hvis du spiser æg, kan du placere et spejlæg på toppen af hver portion
Som altid kan de kulhydraterne erstattes af andre grøntsager for dig der er low carb. Mandag. Det skal være kulhydrat med stivelse, altså primært rodfrugter
I denne opskrift kanman sige at vinter møder vår. På en anden pande steges de små kødboller. For ærlig talt så er pastinakker (ja rodfrugter i hel taget) altså ret vinteragtige på denne årstid
