Det er altid smart at lave ting, der kan fryses ned og tages op til de travle, køleskabstomme dage. Overhæld de frosneedamamebønner med kogende vand og lad dem trække i et par minutter
Opskriften her er vist med fokus på at du frit kan vælge om du bruger bønner, kikærter eller linser (en af mine tidligere kursister har også haft gode erfaringer med at bruge frosne, optøede edamame bønner), og at der også er mulighed for at variere de kerner, mandler eller nødder du bruger
God kombi der sagtens kan anbefales. Opskriften har svirret i mit hovede og igår tog jeg fat på den. Lad ligge så længe som muligt med saltet på – gerne et døgns tid på køl om muligt
Mankan selv variere retten alt efter hvad man har i køleskabet eller i fryseren. Denne blanding kan nok mest betegnes som køleskabsmad, da det hele er lavet af noget jeg allerede havde liggende i forvejen