Jeg kan lige med det samme sige, at jeg er sky-high på feel good og input fra weekenden i Sverige. Hold nu op hvor kender jeg mange mennesker (især kvinder) der kontrollerer både ægtefælle, børn, motion og mad – selvfølgelig ikke uden årsag – men fordi det giver mening og er angstdæmpende for dem
Jeg synes ellers selv, at LCHFkan være tidsmæssigt krævende at få passet ind i en hverdag med fuldtidsarbejde og sultne børn, da mange af retterne kan tage lang tid at lave, hvis ikke man har forberedt sig godt
Det kan jeg ikke huske, hvornår vi sidst har gjort. Med to børn som skiftes til at have alle sygdomme på tag-selv-sygdomsbordet og en lille smuttur til England, så nåede vi pludselig halvvejs ind i december uden en eneste julesmåkageopskrift fra min hånd
Skriver en besked til min moar… Har du ikke lige en opskrift på de der gode fastelavnsboller… dem med den der laktosefri creme, som Mindstetrolden kan tåle
Jeg græder dog også over det skræmmebillede om en forfærdelig fremtid vi alle går i møde, som males af alverdens specialister, forskere og læger… folk, der er så kloge, og som kan gøre mig bange for, at det hele for længst er fortabt
Jeg har eksperimenteret en del tidligere, for at finde den perfekte balance mellem fuldkorn og alm hvede – for at den er grov – uden at være tung… Min mand har ihvertfald været skuffet en del gange over de beton sten jeg har serveret for ham – og kaldt pita med ekstra bid i haha… Jeg kan derfor erklære denne opskrift fra ØNSKEBØRNS YNDLINGSRETTER som værende helt perfekt