Friske kammuslinger er bare noget af det bedste. Åben skallerne på samme måde, som du åbner østers - find den største åbning, og lirk østerskniven der ind
Sæt tigerrejer og kammusling pågrill-spydLæg spyddene i en plastpose og hæld marinaden over. Bind knude på posen og lad skaldyrene marinere nogle timer på køl
I stedet for kylling kan du bruge kammuslinger eller rejer. Skyl, tør og anret skyllet salat på en tallerken, skær avocadokødet i skiver, dryp dem med citron, og bland kylling og avocado med grøn salat
