kammuslinger (eller hummerkød). Nu er julen ovre og hastigt ræser vi videre til nytårsforberedelser. Klik på overskrifterne for at komme til opskrifterne fra de forgange nytår
De sidste mange år har jeg stået for desserten nytårsaften, og jeg glæder mig hvert år til at lave en dessert hvor der gerne må gøres lidt ekstra ud af det
Men prøv virkelig at smag kammuslinger. Godt nytår allesammen, håber ikke i har det for dårligt i dag. Denne lækre kammuslinge ret, er en af de første jeg opfandt, med inspiration fra Hells Kitchen i USA, hvor jeg smagte kammuslinger for første gang på madbananer
Til nytår havde vi besluttet os for at vi ville have maden udefra. Efter influenza i hele familien, var overskuddet minimalt til at tilbringe en hel dag i køkkenet