Først sauteres hvidløg, chili og forårsløg i et par minutter. Sugarsnaps og peberfrugten tilsættes løgene, og efter at det hele er blevet vendt et par gange på panden, tilsættes hytteosten og den hakkede persille
Kammuslinger i guld og sølv, agurkeskum og teriyaki. Kalvespidsbryst rullet i kyllingefars og toast fik en tur på panden i rigeligt smør med hele hvidløgsfed og frisk timian
Riv pecorino på den fineste side af rivejernet (den hvor det smuldrer helt – det skal ikke være flager), riv også hvidløg og hak persillen så fint, du kan