Jeg synes, at almindelig kagecreme godt kan blive en smule tungt til sådan en sød kage. Derudover smager græsk yoghurt super godt i sådan en creme til jordbærtærte, da jordbær og mørdej er meget sødt, og yoghurten giver lige lidt bitterhed til alt detsøde stads
Oven på syltetøjet smøres resten af kagecremen. Det hænger lidt ved i disse dage, synes jeg, for livet kan virkelig tage en overraskende drejning, sådan lige pludseligt
Hvis du er mest til kagecreme og flødeskum kan du bruge opskriften til lave søde sager ud af, eller så kan du gå i den anden retning og fylde den med majs, feta, broccoli, tomatsalsa eller andet lækkert
Kagecremen smøres jævnt ud over dejen, og derefter rulles det hele sammen til en fin roulade. Æg og sukker piskes sammen i en stor skål til detbliver hvidt