Kagebund til islagkage opskrifter

Islagkage med chokoladebunde og jordbærmousse

til hver islagkage, men der var faktisk en hel del tilbage, i hvert fald en hel islagkage. Lad kagen køle af i formen (afkølingen er vigtig, da du risikere at kagen går i stykker, når du skærer den over)Skyl og nip friske jordbær, eller optø frosneBlend dem i en blender (eller anden maskine) til en glat puré
Nytårs islagkage

Nytårs islagkage

Afslut med den sidste kagebund. Til nytårsaften lavede jeg denne skønne bombe af en islagkage. Disse rulles til kræmmerhuse som lukkes med tape

Daim islagkage

Vend den afkølede kagebund ud af formen. Pisk æggehvider og sukker til en stiv marengs. Fløden piskes stiv og vendes forsigtigt i æggesnapsen, sammen med den groft hakkede Daim (Tag lidt fra til pynt)