Kage med polenta opskrifter

Polenta pebernødder

Polenta pebernødder

Disse kager er sødet med kokossukker som er mindre raffineret, end almindeligt hvidt sukker. Jeg er dog slet ikke den store kageelsker – for meget sukker giver mig hovedpine
Polenta med gedeost og dampede cherry

Polenta med gedeost og dampede cherry

Den kan bruges til majsgrød, kage, polentafritter, pizzabunde og whatnot. Her bruger jeg den som en cremet polenta/majsgrød, der toppes med dampede cherrytomater og lidt spinatblade
Osteria 16

Osteria 16

Man kan i øvrigt med fordel beklæde indersiden af skålen/faden med husholdningsfilm, for så er kagen meget nemmere at få ud i pæn tilstand, inden man drysser kakao over og skærer den
Grillet polenta med koteletter og rødvin/tomatsauce

Grillet polenta med koteletter og rødvin/tomatsauce

Efter et par timer var det på tide at få 'kagen' (det ligner det altså) ud af formen. Men altså, vandet bringes i kog med lidt salt, herefter drysses polentaen i gryden og så skal der ellers røres godt
Madlavningskursus igen igen....

Madlavningskursus igen igen....

Til dessert fik vi noget, som vores underviser kaldte verdens nemmeste chokoladekage. Det var tilbehør til rosastegt andebryst og en superlækker polentamed parmesan og basilikum