Pynt evt med revet hvid sjokolade, eller lav nogle striber medlys eller hvid sjoklade. Skærer du kagen ud først, og pynter med sjokolade efter, kan du godt undlade smøret
Den er lækker lige at servere til kaffen eller til fødselsdage, men jeg har også lavet den og skåret ud i små firkanter og pakket fint ind i cellofan poser med en lille sløjfe, og givet som en del af en værtindegave
Er du også træt af den traditionelle kakao-glasur, som man altid ender med at komme på sine kager. Når karamellem bliver gylden, skal den tages af med det samme, så den ikke brænder på
Hvis du ikke bruger foodprocessor, skal du hakke nødderne fint og blande farin, sirup, mel, kanel, ingefær, koriander, stjerneanis og hasselnødder i en skål, hakke smørret i og samle det med lidt vand
lys eller mørk sirup. Bland den kondenserede mælk, salt, smør og sirup. Stil kagen på køl mindst et par timer og skær den ud i små fine stykker, med en skarp kniv
sirup af en slags i stedet, alt afhængigt af hvor sød kagen skal være. Kikærtevand kan piskes og bruges nøjagtig som æggehvider/æg i alle former for kager, pandekager, cookies og marengs
I den klassiske udgave naturligvis… Med almindelig lysskærekage, hindbærmarmelade og marengslåg. Og så fandt jeg ud af, hvad min nykogte rabarberkompot skulle bruges til… Bedstefars Skæg deluxe med victorian sponge kagebund, rabarberkompot og flødebolleguf
Så kom efterårsvejeret endelig og her sidder jeg, med tykke sokker på, tændte sterinlys, en varm kop the, lyden af regn udenfor og duften af nybagte hasselnøddesmåkager i hele huset
Smør over første laget med sjokolade. Smelt sirup og peanøttsmør i en gryte. På siste laget kan du velge om du vil pynte med hakkede peanøtter på toppen
de er bedre hvis man skal bage med marcipanen. lyssirup. Bland flormelis, citronsaft og mandelessens, og kom sirup i til marcipanen er sammenhængende og smidig
Og så skal der jo kage til og nu når der er efterår, må det jo gerne være æblekage. Line har godt nok allerede været der med en opskrift på vores lille kreation fra i mandags, men her kommer den lige igen
