Jeg havde en rest mislykket… ahem, en rest helt fin kakaokage, som der slet ikke var noget galt med. Det er nødvendigt med marmelade, og det kan sagtens være din yndlings, men hvis du ønsker en klassisk-smagende trøffel, vælger du jordbær eller hindbær
Smør herefter flødeskummen med de moste blandede bær på lagkagebunden. at være sukkerfri hænger ikke heeelt sammen med fødselsdag - en traditionel dansk fødselsdag plejer jo at være noget af en kaloriebombe, men ikke længere
Bland frugterne sammen i en stor skål med flormelisen og den revet marcipan. Denne kage havde jeg med til en veninde komsammen, den er virkelig frisk, smager af sommer, nem at lave og så kan den laves i god tid, det er lige mig
Når kagen bliver iskold, bliver den hårdere og dermed sværere at skære ud. Det ene var denne italienske panforte kage, der traditionelt spises til jul, men som, hvis du spørger mig, altså sagtens kan spises hele året
Sluk for ovnen og lad kagen stå i ovnen mens den køler af - uden at åbne ovnlågen. En helt enkel dessert som blot består af en marengsbund, flødeskum som pyntes med frisk frugt
