Disse små kager har dog intet med ost at gøre – de er nemlig mælkefri. Pynt med frisk frugt, sukkerfri marmelade, frysetørrede bær eller hakkede nødder
Alle mine kager bliver lavet med kærlighed. Mindre kan også sagtens gøre det, men det er altså bare superflot når hele overfladen er dækket med pynt en masse
Prøv kagen af med dadler, figner eller måske abrikoser – den er ret lækker. Da jeg forleden stiftede bekendtskab med denne opskrift hos Anne Sofie, bestemte jeg mig straks for at afprøve den
erstatte rosiner med tørrede tranebær, dadler eller figner. Men i dag er jeg ret vild med det og har længe haft lyst til at prøve en “æblekage”-version
Opskriften er ikke diætvenlig eller lowcarb, men fyldt med naturlig sødme og næringsrige kalorier som kan nydes med god samvittighed som alternativ til chokolade eller kage til de lange aftener på sofaen her i vintermørket
Heldigvis spiser min mor, og til dels også min far, efter LCHF principperne, så vi skulle ikke tænke på at ''skuffe'' nogen, ved ikke at servere hvidt brød til laksen, eller sød kage til desserten
Loukoumades er en dessert eller kage til kaffen, grækerne bruger hele året rundt. Min svigermor lavede altid sin rigtig gode moussaka med oliestegte grøntsager
Det startede ud med en opskrift, hvor der skulle svesker i, men i mangel på samme, udskiftede jeg sveskerne med tørrede ananasstykker og tilsatte mere vegetabilsk mælk
Kagen er faktisk uden hverken mel eller (tilsat) sukker, hvilket jo ikke gør noget Den er perfekt fudgy, smagfuld og både let og tung på samme tid… Jeg kunne vist blive ved med at rose den til skyerne Den ligger bare skønt i maven og mætter samtidig virkelig godt