Kagen er smurt op med nutella smørcreme inden fondant er lagt på. Kagen er lavet af chokoladekagemed ekstra grofthakket mørk chokolade, chokolade-nougat og hindbærmousse
Herefter er oversiden betrukket med hjemmelavet fondant (MMF), så kagen ligner en mark. Til gengæld er det så noget dyrere end fondant, da det er næsten rent chokolade, men hvad betyder det når den glade fødselar selv siger “go’e chokolade gulerødder”
En opsmøring af ydersiden af kagen sikrer dels, at mousser og cremer brugt som fyld ikke kommer i kontakt medfondanten eller marcipanen, kagen er overtrukket med, men også at denne har et jævnt underlag, så det er nemmere, at undgå buler
Kagen blev dækket i hvid Satin Ice fondantog derefter malede Søren den med airbrush. Til den lavede vi en Dumle-creme fordelt i to lag og smurte den herefter op med nutella smørcreme, vi havde tilovers fra et andet kageprojekt
Vi besluttede at lave tre små kager i stedet for en stor, af vanilje kagebundemed banancreme og chokolade mousse som fyld, smurt op med nutella smørcremeog pyntet medtoget Thomas sukkerprint
