En pikant smag af vanilje og lidt sprøde mandler er med til at forsøde æblemosen, som jeg lægger sammen med knuste marcipanmakroner, i stedet for den klassiske æblekagerasp
Tilsæt æblemosog mandelsmør og pisk igen. Smagen af marcipan, konsistensen, den dybe karamelsmag fra kokossukkeret, OG lad mig slet ikke komme i gang med chokolade ganachen – åhh hvilken ganache…
Tjek med en gaffel om dej hænger ved - de skal ikke være klæbrige inden i, da dadlerne i forvejen gør kagen mere svampet end en kageopskriftmed sukker i
Yderligere er der brugt havregryn og fuldkornshvedemel, hvilket øger indholdet af kostfibre i kagenog du får dermed en bedre og længere følelse af mæthed
