Jeg husker, at min mor tit bagte disse lækre makronkager og de var bare SÅ gode. Valget faldt så på makron muffins og de smagte rigtig lækre og dejligt, at få dem igen
Herefter fordeles ganachen som fyld mellem makronerne. Til selve barnedåbsfesten skulle de have tapas, hvorfor jeg tænkte, at flere slags små kager kunne være en god forlængelse af hovedmåltidet
En pikant smag af vanilje og lidt sprøde mandler er med til at forsøde æblemosen, som jeg lægger sammen med knuste marcipanmakroner, i stedet for den klassiske æblekagerasp
Makroner. Makroner. Køl derefter makronerne helt ned. Sprøjt en chokoladeganache på hver anden makron. Lim toppen af makronen med de resterende makroner
Lavet af halv kagecreme, halv pisket flødeskum en god smeltet mørk chokolade, samt knuste makroner. Når man skal være mange til fødelsdag, er det festligt med en stor lagkage