N. o. g. l. e. a. f. j. r. h. u. s. k. m. å. …. d. n. i. 1. 9. 8. 0. ,. v. B. b. ø. D. t. H. G. S. p. J. M. æ. y. I. L. ”. K. –. c. (. 4. 2. ). 3. C. 5. ½. T. E. R. -. A
Der mødte to italienske kokke op og så var det på med forklæderne og op på dupperne. Herefter rulles pladerne omkring et par spiseskefulde svampefyld og rullerne ligges i forlængelse af hinanden i et ovnfastfad
Det samme gælder valnøddesalsaen, som også kan findes i køledisken i italienske supermarkeder lige ved siden af den klassiske basilikumpesto (pesto alla genovese)
Cannelloni er store pastarør, som du kan fylde med italienske herligheder, så de kommer til at smage af sydens sol og varme – eller noget andet, hvad du nu har lyst til at komme i dem
Mine favoritter er med chorizo og squash og med italienske kødboller. Vend bundene efterhånden, som du ruller og drys med en lille smule mel - så sikrer du, at de ikke klistrer til bordet
Hæld tomatsaucen ud over rullerne og lav derefter en hvid sauce. Jeg fik 8 ruller af denne portion, så hvis man er en familie på 4, kan der være mad til to dage
Det er tydeligt at smagen og kvaliteten er i højsædet ved den italienske familievirksomhed, hvilket den vist har været siden bedstemoren Elisa begyndte at sælge hjemmelavede produkter fra vindueskarmen i sit køkken
Det går nemmest, hvis man lægger et stykke bagepapir over dejen, før man ruller. Rosmarin er ikke det mest almindelige småkagekrydderi, men hvem siger også, at en småkage skal være almindelig
Du ruller bare en lang plade, sprøjter fyldet ud i midten, og ruller pastapladen så du får et rør. Cannelloni al forno er rigtig Italiensk comfort food (er al italiensk mad egentlig ikke comfort food