Smør et ildfast fad med olie, og læg kyllingebrysterne deri. Krydr dem med salt og peber. Bland tomater, artiskokhjerter, basilikum og ricotta sammen, og fordel blandingen rundt om kyllingen
Samtidig laves der forskellige salatvariationer over eksempelvis den italienske ret vitello tonnato (kalvekød med tunsauce) og den spanske mandelsuppe ajo blanco
Jeg har lidt en forkærlighed for Asien, og det gælder både kulturen, klimaet og især den asiatiske mad, der nok er mit favoritkøkken (tæt forfulgt af det indiske og italienske)
Det samme gælder ikke i den spanske eller italienske variant af samme navn eller den argentinske chimichurri, den franske Sauce Verte eller den tyske Grüne Sose
Her er de hverken bange for at bruge veganske alternativer til kød og ost eller at lave lækre råkager og rettermed så altspisende-afskrækkende ingredienser som grønkål og quinoa
Heroppe i Nordthailand skal du prøve retten Khao Soi (nudler og evt kød i en krydret kokoslignende suppe toppet med sprøde nudler) foruden alle de andre retter, jeg nævnte længere oppe
Konceptet er bland-selv-sushi og så er der nogle varme retter. Jeg fik en pizza med 'honey-roasted ham', lidt ost (eget valg) og champignon og søsteren fik en pastaret medkylling, asparges og fløde
Vi bestilte den udgave, der hed “chicken from hell” på menukortet – som var en barbeque-spicy kyllingsandwichmed hvidløg, pickles og cremefraiche dressing
Italienskekyllingepølser m. Hvad er dine yndlingsretter, når du skal bikse en god tapas sammen. Anret din cremet kylling ovenpå salatbladene, og pynt med groft salt
