Italiensk tomatsauce til pizza og pasta opskrifter

Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

Tips til perfekt hjemmelavet pizza.

Det er det ikke i italien (og på gode italienskepizza restauranter i Danmark) og det er det heller ikke hjemme hos mig
De 10 bud ved det italienske middagsbord

De 10 bud ved det italienske middagsbord

På trods af, at ketchup ogtomatsauce har samme base (tomater… dah. Hvis du tager til Italien og forventer at smage på en ægte Cæsarsalat, en ægte Pasta Alfredo eller en ægte Kebab-pizza, ja da vil du blive skuffet
Pappardelle con salsiccia

Pappardelle con salsiccia

Kan du det, fortryder du næppe købet, især ikke hvis du husker en god italiensk rødvin til. Jeg er vild med den italienske ingrediens salsiccia - en let krydret pølse, der ikke er helt nem at opdrive (medmindre man bor i Århus eller KBH)

Italiensk Tomatsauce til Pizza og Pasta

1 dåse hakkede tomater, eller 250 gram friske1/2 løg1/2 peberfrugt1-2 fed hvidløg1 tsk vineddike (Første hemmelighed)1 tsk sukker (Ja det er den 2